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营养健康早餐搭配秘诀 麦片草莓搭配可补铁

时间:2015-08-08 16:45来源:未知 作者:营养健康 点击:

营养健康早餐搭配秘诀 麦片草莓搭配可补铁

  早餐对人体来说是最重要的一餐,尤其是脑力劳动者体力劳动者更需要营养充足的早餐。不吃早餐不但对身体没有好处,连精神状态也会被影响,所以再忙也要好好吃早餐噢,下面介绍三种早餐营养搭配。

  1、麦片+草莓

  尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%,但你也只能吸收其中的8%,因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过,将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用,就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择,和麦片一起吃既美味又健康。

  2、全麦面包+花生酱

  全麦类食品,尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E,这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛,还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素E“只溶于油”,因此,将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用,可以帮助身体吸收更多的维生素E。

  3、百合+鸡蛋

  这种低糖低脂的食物不仅美味,也一点不缺少人体所需的营养,所以在减肥搭配上来讲可谓绝配。

  中医认为,两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效。百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热、补阴血,二者加糖调理,效果更佳。

  温馨提示:早餐搭配很是重要,有些人吃早餐用鸡蛋和豆浆搭配,但是鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

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