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中学生营养晚餐搭配

时间:2015-08-19 22:48来源:未知 作者:营养健康 点击:

中学生营养晚餐搭配

  科学的学生营养晚餐

  学生晚上回到家,好多家长认为午饭没吃好,就做一大桌子菜慰劳。但实际上晚餐不能吃多,因为科学晚餐应占全天进食总量的30%。孩子也不能像大人一样,晚饭吃得那么清淡,因为他还在生长发育期,也是用脑期,所以学生晚饭可以吃“一荤、一素、一菇”。

  一荤,就是一盘有肉的菜。只要这道菜里面有肉就叫荤菜,所以蒜苗炒肉丝、青椒炒肉片都是荤菜,而不只有炖肘子、炖排骨是荤菜。但是不可一天三顿都吃五花肉,那样油脂就要超标了,晚餐应选用瘦肉炒菜。

  一素,就是一盘蔬菜。我给大家推荐一个凉菜——洋葱拌木耳。木耳是很好的肠道清道夫,对预防心血管病都有好处,如果白天吃了很多油腻的东西,晚餐吃一点木耳,能帮助肠道消化,把多余的油脂排出体外。洋葱是很好的抗氧化剂,一天学习后感到很累,体内会产生大量自由基,洋葱可以清理自由基,保持学生旺盛的精力。

  一菇,就是一盘有蘑菇的菜。蘑菇不仅可以做汤,还可以炒制。

  养生一点通《孩子身心健康自然乖》的一书中提到了温总理的营养观“饮食要清清淡淡、汤汤水水、热热乎乎”。清清淡淡是指我们吃的东西不油腻、不重口味,汤汤水水是指我们的食物有干有稀、搭配合理,热热乎乎是指我们不要吃生冷、刺激的食物。这个饮食习惯有利于养生,我们都可以拿来借鉴。

  小贴士:如果孩子晚饭后又有点饿了,就可以给他喝一杯牛奶,吃一个苹果。俗话说,一天一个果,老头赛小伙。苹果里维生素含量丰富,还可解除饥饿感。补餐时间也是很讲究的,比如,孩子18:00~19:00吃晚饭,21:00~22:00睡觉,那么可在饭后1~2个小时后补餐。如果是男孩子的话,可以用酸奶代替牛奶,酸奶也会有一定的饱腹感。当然,补餐的内容很丰富,还可以是粥、馄饨等。

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