欢迎访问昔彩生活网!营养健康,快乐每一天!
当前位置: 首页 > 营养保健 >

营养健康:晚餐的错误理解

时间:2015-08-22 14:41来源:未知 作者:营养健康 点击:

营养健康:晚餐的错误理解

  提到晚餐的营养原则,人们最熟知的不外乎为“晚吃少”,因为晚餐过量容易导致“夜食综合征”。什么是“夜食综合征”呢?这还得从人体的生理特点说起。管理我们内脏功能的有一对神经,一个叫做交感神经,一个叫做副交感神经,他们互为搭档,交替值班。交感神经白天值日,副交感神经晚上当班。当交感神经值班时,人体代谢加快,能量消耗增高;而副交感神经值班时,则人体代谢减慢,促进脂肪储存。由此可见,吃进同样的能量,晚餐摄入的能量比白日里摄入的能量更容易转化为脂肪、导致肥胖。晚饭进餐不当而导致的营养问题便是“夜食综合征”。因此仅从晚餐本身来说,提倡晚餐要少吃是有其科学道理的。但是,如果从全天的膳食均衡来说,晚餐可不仅是一个“少”字就能概括的。

  怎样理解晚餐的少呢?是减量和简单吗?不尽然。少吃并不意味着简单和随便,如果认为吃的越少越有可能靠近健康,这种的态度也是片面和局限的。对于一日三餐中压轴的晚餐,很多家庭都烹制的过于丰盛,的确是明知又难免的普遍情况。与此形成鲜明对比的是,很多人认为要保持健康,晚餐吃一点就可以了,越简单越好。岂不知,过于丰厚和过于简单都有失偏颇,正确的做法应当是食量适当,而在食物的种类上,更是不能任意选择,而尽量弥补早餐和午餐种类的不足。如此以来,不仅使全天的进食数量恰当,也使全天的食物种类更丰富,更均衡。

  如何弥补早餐和午餐的不足,发达国家的一些做法值得借鉴。比如日本的幼儿园会把儿童中午吃了哪些食物写下来,告诉孩子的父母,为的是方便家长在给孩子做晚饭时,选择与午餐不同的食物种类,使全天的食物种类更加多样化。我国大众在日常生活中,往往不能按照固定的餐谱安排三顿饭,快节奏的生活状态,常常在选择早餐和午餐时身不由己,那么就更有必要重视晚餐的调整作用,在制作晚餐前,回想一下早餐和午餐都吃了哪些东西,参照膳食平衡宝塔的建议,将数量并不多的晚餐制作的更加富有质量,使之成为全天营养平衡的完美闭幕。

猜你喜欢
推荐阅读
吃饭要有规律,俗话说早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少,三餐中最重要的... [详情]
早餐没吃好 营养应该这样补上
早餐的重要性 早餐可以说是一日三餐中最重要的一餐,很多人都会不吃早餐,... [详情]
营养早餐的原则及搭配方法
一、豆奶+蛋白质粉+火腿面包 准备:豆奶250毫升,豆奶的口味有多种选择,你... [详情]
中西合璧 四大营养早餐食谱
上班族营养早餐的饮食注意事项 A、吃得多不如吃得精 早晨起来,由于活动量... [详情]
上班族营养早餐的饮食注意事项
1、好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀; 2、好的早餐一定要有一... [详情]
上班族怎么样的早餐才算得上是营养早餐呢?
营养早餐
早餐有什么重要性呢?最健康的减
早餐有什么重要性呢?最健康的减肥早餐是什么呢?
随着生活条件的提高,生活中的肥胖症患者是越来越多的,因为吃的食物是很多... [详情]
孕妇营养早餐怎么做
孕妇营养早餐怎么做
怀孕之初,准妈妈大多都有这样那样,或轻或重的妊娠反应,而几乎所有的准妈... [详情]
白领早餐吃什么最有营养?
白领早餐吃什么最有营养?
早餐吃得好可以让一整天都活力十足,对于白领来说更是如此,那么早餐吃什么... [详情]
上班族早餐吃什么最营养
上班族早餐吃什么最营养
很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样... [详情]
早餐吃什么最营养?什么时间吃早
早餐吃什么最营养?什么时间吃早餐对身体最好
早餐吃什么最营养?一天中最重要的就是早餐,因为营养的早餐对一整天的精神... [详情]