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晚餐吃什么营养又健康?

时间:2016-03-03 17:41来源:未知 作者:营养健康 点击:

  忙碌了一天的工作,晚上回到家里,少不了一顿丰盛的晚餐,那么晚餐怎么来吃呢?晚饭我们要遵循“晚上要吃少”的原则,但是营养可不能少,下面我们就来看看晚餐吃什么营养又健康。

  一、注意食物搭配

  食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素。

  二、清淡为佳

  晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且不要吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:米粥、玉米、豆类、包子、水果拼盘等。

  三、多吃富含维生素C的食物

  晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如,土豆虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸煮也不会被破坏。

  四、摄入适量蛋白质

  蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生,所以在晚餐摄取蛋白质是非常重要的。体内处理蛋白质时消耗很多热量,所以应积极摄取肉类。另外,禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

  五、杂豆粥

  夏季晚餐吃什么最营养,杂豆粥是一个非常好的选择。身体所需要的营养应该在早餐和午餐的时候获取,晚上就应该少吃一点、清淡一点。并且夏季一般都是胃口比较差,太多的食物容易导致浪费。

  六、少吃高钙食物

  晚餐吃什么最营养,千万不能够吃高钙食物,因为这类的食物晚上不容易消化,所以很容易囤积在体内,出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。

  七、晚餐少喝酒

  晚上喝酒非常的不利于身体的健康,因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢,令肠胃没办法获得充足的休息,这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。

  有些人晚餐营养很丰富,但是就是不吃主食,主食是晚餐必不可少的,吃主食对于身体是很有好处的,男的2-3两,女人1-2两,就差不多了。这样人体所需的热量和营养就都足够了。

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