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哺乳期(初产期)营养减肥食谱

时间:2015-06-28 23:37来源:未知 作者:营养健康 点击:

哺乳期(初产期)营养减肥食谱

  哺乳期妈妈减肥需适当地做一些减肥运动,饮食方面,不能盲目节食减肥,而应该注重营养的补充,多吃高蛋白质食物,少吃高热量、高脂肪的食物。

  哺乳期(初产期)营养减肥食谱原则

  一、从营养角度看 要荤素搭配

  从营养角度来看,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,而人体需要的营养则是多方面的,过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般的习惯是,月子里提倡大吃鸡、鱼、蛋,而忽视其他食物的摄入。

  产后身体恢复及哺乳期营养,食用产热高的肉类食物是必需的,但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必须有其他营养素的参与,过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。就蛋白质而言,荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。

  从消化吸收角度来看。过食荤食,有碍胃肠蠕动,不利消化,降低食欲,‘‘肥厚滞胃”正是这个道理。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多有纤维素,能促进胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。因此荤素搭配,广摄各类食物既有利于营养摄人,又有促进食欲,还可防止疾病发生,对新妈妈和宝宝都有益处。

  二、从哺乳角度看 摄取充足的水分

  哺乳期营养减肥食谱应每餐干稀搭配。干者可保证营养的供给,稀者则可提供足够的水分。奶中含有大量水分,乳母哺乳则需要水分来补充,从而有利于乳汁的分泌。产后失血伤津,亦需要水分来促进母体的康复;服用水分较多,可防止产后便秘。食物中干稀搭配较之于单纯喝水及饮料来补充水分要好得多。因为食物的汤汁既有营养,又有开胃增进食欲之功能,而单纯饮水则反而冲淡胃液,降低食欲。除喝汤外还可饮用果汁、牛奶等,要多喝汤和其他营养饮料。

  三、从科学角度看 哺乳期减肥食谱不能太过清淡

  一般认为,哺乳期减肥食谱以清淡为妙,尽量不放调味料,不放或少放食盐,此种观点并不正确。从科学角度讲,月子里的饮食应清淡适宜,即在调味料上,如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量食,食盐也以少放为宜,但并不是不放或过少。放各种调味料除能增加胃口,促进食欲外,对产妇身体康复亦是有利。从中医学观点来看,产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液。在月子里身体康复过程中,有许多余血浊液需要排出体外,产伤亦有瘀血停留,如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等多性偏温的调味料则有利血行而不促进血凝,有利于瘀血排出体外。食盐的用量亦就根据情况而定,如果产妇水肿明显,产后最初几天以少放食盐为宜;如孕后期无明显水肿则无需淡食。

  哺乳期(初产期)食谱建议

  1.增加餐次

  每日餐次应较一般人多,以5~6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收,保证充足的营养。产后胃肠功能减弱,蠕动减慢,如一次进食过多过饱,反而增加胃肠负担,从而减弱胃肠功能。如采用多餐制则有利胃肠功能恢复,减轻胃负担,利于身材的恢复。

  2.要注意调护脾胃、促进消化

  哺乳期应食一些有健脾、开胃、促进消化、增进食欲的食物,如山药、山楂糕(片)、大枣、番茄等。

  3.适当吃粗粮

  哺乳期要适当吃些粗粮,以满足身体各方面的需要。此外,水果、,对产妇也是十分有益的,其中所含维生素不但本身必需,而且还可以促进乳汁的正常分泌。

  哺乳期(初产期)减肥食谱禁忌

  1.忌生冷

  从医学的角度来说,产妇由于分娩消耗大量体力,分娩后体内激素水平大大下降,新生儿和胎盘的娩出,都使得产妇代谢降低,体质大多从内热到虚寒。因此,中医主张产后宜温,过于生冷的食物不宜多吃。冰激凌、冰水等冷饮最好不要食用,从冰箱里拿出来的水果和菜最好温热过再吃。

  2.忌辛辣

  因为辛辣食物可助内热,而使产妇虚火上升,有可能会出现口舌生疮,大便秘结或痔疮等症状,也可能通过乳汁使婴儿内热加重,因此饮食宜清淡,尤其在产后5~7天之内,不要吃过于油腻和麻辣的食物,例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物和调味香料。

  3.忌咖啡因

  咖啡会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡,即含有100毫升的咖啡因,虽无证据表明它对婴儿有害,但对哺乳的妈妈来说,应有所节制地饮用或停饮。同样,茶叶也具有兴奋中枢神经的作用,最好不要饮用。

  4.忌大补

  每个人的体质不同,对营养的需求也不完全相同,适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体平衡健康的,而不适当或过量的补充反而有害身体。桂圆、黄芪、党参、当归、西洋参等补血补气的中药煲入汤中也是可以的,但最好等产后恶露排出后,或颜色不再是鲜红色后再吃,否则可能引起活血,增加产后出血,俗称补伤。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质,不利于产后子宫的收缩恢复,不利于产后淤血的排出。

  5.忌寒性水果

  一些寒性的水果,如西瓜、梨等不宜多食,对于某些脾胃虚弱者,可能引起拉肚子。当然,在夏季可以少量食用,注意量不宜多。

  6.忌烟草

  如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话,尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示,尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响,因此,哺乳妈妈最好能戒烟,并避免吸入二手烟。

  7.忌药物

  对哺乳妈妈来说,虽然大部分药物在一般剂量下,都不会让宝宝受到影响,但仍建议哺乳妈妈在自行服药前,要主动告诉医生自己正在哺乳的情况,以便医生开出适合服用的药物,并选择持续时间较短的药物,达到通过乳汁的药量最少。

  哺乳期(初产期)减肥食谱推荐

  松仁粳米粥

  食材:松子仁30克,粳米100克,精盐少许。

  制作方法

  1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。

  2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。

  功效:此粥可润肠增液,滑肠通便,对妇女产后便秘有较好的疗效。

  荔枝粥

  材料:

  主料:粳米100克,荔枝50克

  调料:冰糖20克

荔枝粥

  做法:

  1、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨。

  2、干荔枝去壳取肉,用冷水漂洗干净。

  3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改小火焖煮至米烂粥稠,适量调入冰糖即可。

  海米紫菜蛋汤

  材料:海米、紫菜、麻油各10克,鸡蛋1个,植物油、精盐、葱、香菜各适量。

  做法:

  1、将海米用开水泡软;鸡蛋打入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。

  2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花炝锅,加入适量水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋入鸡蛋液,放入香菜,冲入汤碗内即可。

  功效小提示:此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。

  哺乳期(初产期)一日三餐减肥食谱

  早餐—— 豆浆:豆浆250毫升;红糖煮蛋:鸡蛋35克,红糖20克;油条:油条100克;豆芽拌粉丝:黄豆芽50克,粉丝25克。

  午餐—— 馒头:标粉250克;豆腐鲫鱼汤:鲫鱼50克,豆腐50克;炒土豆丝:土豆150克。

  [加餐] 甜粥:标一米50克,红糖20克;饼干:饼干50克;炒萝卜丝:胡萝卜100克。

  晚餐—— 米饭:标一米250克;焖鸡块:鸡肉50克;炒油菜:油菜150克;香菇笋片汤:香菇15克,笋片20克;

  [加餐] 百合小米粥:小米50克,百合15克;桃酥:桃酥50克。

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