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儿童营养食谱大全

时间:2015-12-27 23:49来源:未知 作者:营养健康 点击:

儿童营养食谱大全

  摄入足够的营养,能够更加全面促进儿童生长发育,爸妈们如何掌握既能带给幼儿美味,又能帮助幼儿获得足够营养的绝技?一起看看让幼儿吃的健康又开心的儿童营养食谱大全怎么做吧!

  儿童营养食谱大全  幼儿阶段是人生中发育最迅速的时候,也是人生长中大脑营养补充最重要奠基时期,所以,饮食既要注重营养的全面性,又要做到均衡性与适量性。所谓全面性,通常是指幼儿的饮食做到既要有谷类,蛋类,也要有豆制品、蔬菜水果类等,要做到粗粮细粮相结合。

  以三餐为例:日常三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。

  儿童三餐搭配示例:

  1、早餐:大米粥,鸡蛋面饼。

  午餐:软米饭,肉末炒胡萝卜,虾皮紫菜汤。

  加餐:牛奶,饼干。

  晚餐:肉末碎青菜面。

  2、早餐:牛奶,面包夹果酱。

  午餐:豆沙包,小米粥,猪肝炒黄瓜。

  加餐:水果,点心。

  晚餐:软米饭,油菜炒香菇,海米冬瓜汤。

  3、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。

  午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。

  加餐:豆浆,饼干。

  晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。

  为了让幼儿每天都能摄入足够的营养,家长应注意幼儿园的食谱,晚餐食品的选择尽量不要与午餐食品重复,例如:午餐吃的是肉类和绿叶菜,晚餐就可以安排鱼虾类和根茎类蔬菜;午餐的主食是米饭,晚餐可以吃面食。这样的安排,避免了膳食的单调重复,可以增进幼儿的食欲,并使幼儿每天摄入的营养达到全面均衡,满足幼儿生长发育的需要.

  如何增进儿童食欲  要提高幼儿食欲,饮食必须个人化,以符合幼儿的需求。在门诊中,妈妈可以尝试刺激食欲,除了考虑环境是否有助于进食,还要考虑食物是否色香味俱全。从以下3个方面入手可以增进儿童食欲:

  1、人的方面:可在幼儿们开始学习吃饭时,养成全家定时用餐的习惯,并且不让幼儿在餐前吃零食,以免影响正餐食欲。吃饭时不要责骂小孩。用餐不愉快会渐渐导致食欲不振。全家都留心用餐时的气氛的话,幼儿自然就会想吃了。家里的每一个人都要改掉偏食的习惯,尤其是兄弟之间很容易模仿,一个有偏食,另一个就会学样。父母也是一样,自己要做好榜样给幼儿看。有苦味或酸味的东西,小孩长大后多半自然就会接受。

  2、事的方面:可加强菜色上的口味及变化,要让食物看起来觉得美味、容易下口,这并不是要过度去装饰食物,而是把食物串起来或用不同的盘子盛装,改变一下。小孩一次的食量不会太多,所以一次不要勉强他吃太多。点心也要当做是一餐,所以要多多利用鸡蛋、牛奶、水果材料,让营养均衡。

  3、物的方面:可使用较可爱,或是幼儿喜欢、自己挑选的餐具,将会增进幼儿们用餐的兴趣。要培养幼儿们正确的饮食习惯,须以循序渐进的方式,纠正幼儿爱吃零食、喝冰凉饮料的坏习惯,并以身作则,尽量让全家一起享受用餐的乐趣。

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