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幼儿园儿童营养食谱

时间:2015-12-27 23:47来源:未知 作者:营养健康 点击:

幼儿园儿童营养食谱

  在给幼儿园儿童安排食谱时,不仅要根据宝宝的年龄和发育程度来决定,还要注意食物的来源和加工的安全性等等。那么如何安排一份幼儿园儿童营养食谱呢?

  幼儿园儿童营养食谱  进入幼儿园的儿童,此时给他们安排食谱的依据一要符合小儿的消化特点。他们的乳牙尚未出齐,食物要细、软。二是采用含铁质丰富的食物。根据营养学的要求,主食适当增加粗杂粮,常见的如小米、玉米、黄米、糯米、绿豆、小豆、黄豆等。

  粗杂粮里含有丰富的矿物质如铁、锌、钙、磷、锰、铜等,并含有丰富的纤维素和维生素。另外,儿童膳食中脂肪需要量的比例比成年人高,因此可多吃些花生米、核桃仁、松子、葵花籽、瓜子、黄豆等。

  儿童的快速生长发育需要消耗足够的营养物质。国内外专家建议,应安排好一日三餐,适当增加营养,以满足儿童快速生长的需要。在饮食中必需的营养物质,主要有以下几种:

  蛋白质骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质,孩子生长发育越快,则越需要补充蛋白质,要多吃鱼虾、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物,以利大脑发育和身体生长。

  维生素维生素是维持生命的要素,其中最重要的是维生素a、b、c、d,这些都是孩子生长发育所必不可少的,维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取,而最好的来源是新鲜的蔬菜水果。

  钙、磷这两种微量元素是骨骼的主要成分,在牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物中含量较高。另外,多晒太阳,增加紫外线照射机会,从而保证骨骼的健康成长。

  4岁儿童一周食谱  星期一

  早餐:豆浆、花卷、蕃茄肉末

  中餐:米饭、葱烧豆腐、炒通菜、红烧鸡翅

  晚餐:肉片炒红萝卜、小白菜、面条

  星期二

  早餐:牛奶、肉松面包、炒黄瓜片

  中餐:肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭

  晚餐:芝麻千层饼(超市买的)、鲜虾香菜豆腐汤

  星期三

  早餐:白粥、葱煎鸡蛋、炒生菜

  中餐:包子、蕃茄肉片汤

  晚餐:清蒸鱼、肉片丝瓜汤、凉拌黄瓜、米饭

  星期四

  早餐:牛奶、肉包

  中餐:土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭

  晚餐:炒河粉、冬瓜汤、肉炒莴笋

  星期五

  早餐:绿豆糯米粥、馒头、水煮花生

  中餐:香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭

  晚餐:木耳炒肉、米饭、丝瓜汤

  星期六

  早餐:豆浆、油条、炒青瓜

  中餐:土豆烧排骨、炒菜心、米饭

  晚餐:水饺、凉拌莴笋、蜜汁叉烧

  星期日

  早餐:牛奶、方包、肉松

  中餐:红烧鸡块、冬瓜汤、米饭

  晚餐:馄饨、炒上海青、水煮花生

  注:除一日三正餐外,还应在上午10时左右,下午3点半左右增加水果、点心及酸奶等间餐。

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